

Ficha técnica
Referencias específicas
El blanco para tomar con tiempo
El blanco para tomar con tiempo
Añada 2017
- Variedad: 100% Listán Blanco
- Producción: 400 botellas 75cl.
- Viñedos a 650m. sobre el nivel del mar
- Suelos francos y profundos
- Fermentación sobre lías en barrica nueva americana.
- Alcohol 14%Vol.
- Ph 3,20
- A.total(s) 8,4gr/l
- Azucares reductores 0,3gr./l
- Vendimia segunda semana de septiembre
Evento era un vino que me permitía cada año experimentar con una nueva elaboración, podia ser un tinto, blanco, rosado, etc. pero el 1995 hice un listán blanco fermentado en barrica sobre lías y tuvo una gran aceptación; a partir de ahí bajo esta marca continuamos elaborándolo de la misma forma pero en diferentes tipos de barrica.