Bodegas Monje se sitúa en un enclave excepcional de la isla de Tenerife, en el lugar conocido como “La Hollera” del Municipio de El Sauzal con vistas al Teide. Una larga tradición de productores de vino acompaña a la familia Monje desde 1750. Barricas de roble y actuales sistemas de maceración conviven para imprimir a vinos tintos, blancos y rosados un carácter y sabores especiales, que se adaptan a la perfección a la mejor gastronomía de Canarias. Esta bodega acoge además iniciativas culturales, gastronómicas y de ocio que amplían las fronteras del vino y lo devuelven al entorno social del que históricamente procede, una verdadera apuesta por el enoturismo.
Tenerife es una isla llena de contrastes y paisajes únicos con muchos rincones por descubrir. Monje Wine&Tours te ofrece una aventura diferente, la posibilidad de conocer y disfrutar tradiciones y costumbres locales en estado puro.
Disfruta de los vinos y platos en nuestro Club del Vino en el interior de las bodegas mientras vives el ambiente de un espeakeasy (club clandestino en EEUU durante la Ley Seca de 1920) con una “ilegal y divertida” obra teatral (35€)
Nuestro restaurante – terraza, con vistas espectaculares al viñedo, al Teide y al mar, esta abierto todos los días de 10:00h a 18:00h, excepto los lunes. Reserva tu brunch favorito o almuerzo y disfruta de la gastronomía isleña en un entorno natural con una fantástica panorámica.
Reserva una cata de vinos y juega con los sentidos mientras descubres nuestros secretos. Aprende como elaboramos los vinos y saborea una selección de aperitivos hecha con productos locales y artesanales..
Enviamos nuestros vinos y gama productos a toda España y Europa. Aprovecháte de nuestras promociones online y disfruta un envío rápido y asegurado hasta tu puerta.
Nuestro restaurante – terraza, con vistas espectaculares al viñedo, al Teide y al mar, esta abierto todos los días de 10:00h. a 18:00h, excepto los lunes. Reserva tu brunch favorito o almuerzo y disfruta de la gastronomía del lugar en un entorno natural con una fantástica panorámica.
Reserva una cata de vinos y juega con los sentidos mientras descubres nuestros secretos. Aprende como elaboramos los vinos y saborea una selección de aperitivos hecha con productos locales y artesanales.
¡No pierdas tiempo y compra el regalo ideal!
Con los bonos Vive Monje tus amigos y familia podrán disfrutar del mundo del vino y de su fantástico entorno. Un día de puro escapismo les espera. ¡Haz algo diferente y regala enoturismo!
La programación Vive Monje te ofrece actividades enogastroturísticas y culturales para disfrutar de las vistas al viñedo, catas, talleres gastronómicos, experiencias vitivinícolas, charlas, exposiciones de arte, conciertos de música, teatro, wine&sex, etc. Descubre nuestro espacio cultural, la bodega y los viñedos.
Si eres una empresa, agencia de viajes, operador MICE o necesitas un lugar para tu celebración familiar, aquí tenemos los espacios mas singulares en un entorno rural rodeado de viñedos y con una fantástica panorámica del norte de Tenerife.
Para tu evento especial, un lugar especial.
La bodega, la tienda y el restaurante-terraza pueden ser visitadas todos los días en el horario habitual de 10:00h a 19:00h Ponemos a tu disposición nuestro Restaurante – Terraza, donde puedes degustar nuestros vinos y tomar algunos aperitivos, elige aquí la tu opción favorita.
VISITAS GUIADAS
11:00 / 13:00 / 15:00 / 17:00
RESTAURANTE – TERRAZA
11:00 – 18:00 (Lunes Cerrado)
¡No pierdas tiempo y compra el regalo ideal!
Con los bonos Vive Monje tus amigos y familia podrán disfrutar del mundo del vino y de su fantástico entorno. Un día de puro escapismo les espera. ¡Haz algo diferente y regala enoturismo!
La programación Vive Monje te ofrece actividades enogastroturísticas y culturales para disfrutar de las vistas al viñedo, catas, talleres gastronómicos, experiencias vitivinícolas, charlas, exposiciones de arte, conciertos de música, teatro, wine&sex, etc. Descubre nuestro espacio cultural, la bodega y los viñedos.
Si eres una empresa, agencia de viajes, operador MICE o necesitas un lugar para tu celebración familiar, aquí tenemos los espacios mas singulares en un entorno rural rodeado de viñedos y con una fantástica panorámica del norte de Tenerife.
Para tu evento especial, un lugar especial.
La bodega, la tienda y el restaurante-terraza pueden ser visitadas todos los días en el horario habitual de 10:00h a 19:00h Ponemos a tu disposición nuestro Restaurante – Terraza, donde puedes degustar nuestros vinos y tomar algunos aperitivos, elige aquí la tu opción favorita.
HORARIO VISITAS
10:00 – 19:00 (Todos los días)
VISITAS GUIADAS
11:00 / 13:00 / 15:00 / 17:00
RESTAURANTE – TERRAZA
11:00 – 18:00 (Lunes Cerrado)
Tinto de Maceración Carbónica nacido de las uvas Listán Negro.
Nos ofrece un potente color rojo con tonos violetas; en nariz es
intenso, limpio, con mezcla de aromas de frutas rojas, cenizas, anises…
Todo en orden. En boca es pleno de sabores, con alegres
taninos y sabroso retrogusto. El embotellado se realiza en el
mes de noviembre, dos meses después de su elaboración.
Tintomonje cosecha 2013 es el resultado de una mezcla (coupage)
de dos de nuestro vinos, el Monje tradicional y Hollera
maceración carbónica. Posee las mejores cualidades de cada
uno de ellos; los agradables aromas del Hollera en perfecto
equilibrio con los sabores minerales tan particulares de origen
volcánico del Monje tradicional. Listán Negro 90%,
Listán Blanco y Negramoll. Joven, suave y muy divertido.
Blanco joven, 100% Listán Blanco. Con él podemos disfrutar de
su pálido color y aroma afrutado; es delicado al tomarlo,
su
equilibrio nos atrae y al final vuelven las frutas, las flores;
un recuerdo con clase. Se comercializa a partir del décimo mes
de su elaboración.
Cultivado a 600 metros sobre el nivel del mar en la parceladenominada “mentiroso”; nombre que hace honor a un antiguo viticultor del lugar. Esta variedad de uva ha encontrado sobre los suelos volcánicos y el clima de La Hollera, un perfecto hábitat para expresar toda su personalidad.
Blanco joven, 100% Listán Blanco. Con él podemos disfrutar de
su pálido color y aroma afrutado; es delicado al tomarlo,
su
equilibrio nos atrae y al final vuelven las frutas, las flores;
un recuerdo con clase. Se comercializa a partir del décimo mes
de su elaboración.
Es un tinto de fermentación en barrica, sometido a una crianza de
ocho meses en roble francés Allier y Bosques. Se está llevando
a cabo desde el año 2000 y está elaborado con un 90 %
de Tintilla Castellana y un 10 % de Listán Negro.
Hace veinte años era una desconocida entre nuestras viñas de la Hollera, al principio la llmábamos "Tinta Monje" pero luego al mirar en su interior resultó ser "Bastardo Negro".
Bibiana es nuestro vino ambiguo, elaborado con uvas Listán Negro.
Tiene un color grosella intenso, en nariz es afrutado y juvenil.
En boca aparecen delicadas sensaciones taninas con fruta
fresca que vuelve a recordarlas en el retrogusto.
Es el Tinto Joven Tradicional, a partir de la mezcla de uvas Listán Negro,
Listán Blanco y Negramoll. En la boca, es intenso, se comporta con carácter
y nervio, finalizando con cierto amargor que lo hace elegante y original.
Atractivo rojo rubí de capa media, abierto de color.Intenso en nariz de marcadas
notas del varietal Listán Negro entremezcladas con la presencia de la barrica.
En la boca hay carácter, taninos por pulir, sabroso con un final ligeramente
amargo que le hace elegante. El tiempo en botella le hará domar esas puntas algo salvajes.
BodegasMonje durante la emergencia CoVid-19
Si tienes cualquier duda escríbenos a info@bodegasmonje.com.
¡Animo a tod@s, saldremos de esta!