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Flores comestibles: del huerto a la mesa

Flores: más que para oler o decorar Las flores comestibles son, como su nombre indica, aquellas aptas para su ingesta por el ser humano. A pesar de que en muchos países su descubrimiento como ingrediente culinario sea reciente, en la Antigua Grecia, Egipto o Roma ya se utilizaban….

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Regala experiencias #ViveMonje en Navidad (2019)

  Esta Navidad, ¡regala experiencias! Si hiciésemos una lista con todos los regalos que hemos recibido a lo largo de nuestra vida y que no hemos usado, cogiendo polvo en la estantería, o que directamente hemos regalado a otra persona, seguro que llenaríamos más de dos páginas. Colonias…

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Guía para el ocio astronómico: ver las estrellas en Tenerife

– La claridad de sus cielos, su aire puro y limpio y sus inmejorables condiciones hacen deTenerife uno de los principales destinos del mundo para ver las estrellas. ¡Te traemos una guía básica con todo lo que necesitas saber! – Observatorio de El Teide, a 2.400 metros sobre…

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Los llamados Monje de Autor

¿Cómo surge la idea de crear estos vinos? Fue una idea novedosa que pretendía romper esquemas del mundo vitivinícola en Canarias, así como enfrentarse a una mentalidad imperante que subestimaba las capacidades y posibilidades de la producción de vino en Canarias.  Así, se decide hacer vinos de crianza,…

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Listán negro, la uva tinta de vino

En el archipiélago canario, casi un 90% de la superficie cultivada se compone de 6 variedades. Entre ellas se encuentra el listán negro, que ocupa aproximadamente una cuarta parte de dichos cultivos (alrededor de un 24%). ¿Cómo es la uva listán negro? De características resistente, rústico y vigoroso,…

¿Qué vino regalar para quedar bien?

Sé original: regala vinos volcánicos Son numerosas las ocasiones en las que regalar vino se convierte en una fantástica opción; reunión con amigos, Día de la Madre, Día del Padre, cumpleaños, celebraciones, fechas señaladas… Sin embargo, siempre surge esa duda de cuál elegir para acertar, quedar bien o…

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Esencia Monje Wine&Tours

Monje Wine&tours se ha ido configurando poco a poco tomando como base una filosofía de vida y trabajo compartida, que es justo la que buscamos difundir: “mostrar la realidad como es y no como queremos que sea”.   Es por eso que el corazón de nuestras excursiones es…

Las mejores experiencias en Tenerife

¿Buscando aventuras en Tenerife? ¡Qué difícil elegir! Tenerife es una isla llena de rincones por descubrir, incluso para los locales. Te proponemos 5 experiencias en Tenerife para conocer de primera mano tradiciones, costumbres y rincones locales en estado puro. Y lo mejor de todo, ¡es que todas incluyen…