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Vijariego Negro
Esta novedosa uva Canaria nos aporta un lindo color rojo con aromas frescos y profundos, tiene un cuerpo medio, es un vino muy expresivo y original. ha sido madurado en barrica de roble durante seis meses.
55,80 €
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V050
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Barrica
Premium
Tinto - Ocasión
- Ocasión especial
Para frikis
Sorprender - Maridar con
- Arroces
Carnes Rojas
Embutidos
Queso Azul - Cuerpo
- Intenso/Rellenito
- Para regalar a
- Médico
Wine Lovers - Uva
- Vijariego Negro
Referencias específicas
- ean13
- 8437008545424
Con particular e insolente elegancia
Con particular e insolente elegancia
Sobre Mí
- Variedad: 100% Vijariego Negro
- Producción 400 botellas 75cl.
- Viñedos a 600m. sobre el nivel del mar
- Suelos francos y poco profundos
- Fermentación Barrica
- Alcohol 14,0%Vol.
- Ph 3,44
- A.total(s) 6,5gr/l
- Azucares reductores 0,7gr./l
- Vendimia ultima semana
Mi Historia
En torno al 2002, era el momento de reconversión de parte de nuestros viñedos y unos años antes se había descubierto en la isla de El Hierro la Vijariego Negro. Unas plantas de esta isla y otras muy antiguas localizadas en Anaga, Tenerife, se adaptaron muy bien en nuestra finca de La Hollera, a unos 600 metros sobre el nivel del mar, en la parcela denominada Mentiroso, nombre que hace “honor” a un antiguo viticultor del lugar. Desde sus inicios este vino dio la nota elegante y discordante, haciéndose un nuevo sitio entre los tintos canarios. Esta variedad de uva ha encontrado sobre los suelos volcánicos y el clima de La Hollera, un perfecto hábitat para expresar toda su personalidad.
Elaborado con los estándares de calidad de Bodegas Monje
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