Tintilla 2013 Magnum 1,5L con caja de madera

Tintilla 2013 Magnum 1,5L con caja de madera

Es un tinto de fermentación en barrica, sometido a una crianza de ocho meses en roble francés Allier y Vosges. Producido desde el año 2000, está elaborado con un 90 % de Tintilla Castellana y un 10 % de Listán Negro.
Capa media-alta cubierto pero visible, nariz de TINTILLA para aprendérsela, evoluciona magníficamente ante el aire. Boca amplia pero nada pesada, sabrosos taninos para quién guste, final como siempre… buen recuerdo, invitando a re-tomarlo.
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Tintilla 2013 Magnum 1,5L con caja de madera - Bodegas Monje

Mi Historia

En la vendimia de 1985 quise conocer el sabor del vino de las uvas a las que llamaban “Tintilla”. Las había de hoja roja y de hoja amarilla. Pusimos en una vieja barrica unos 60 kilos y el resultado final resultó desconcertante: había obtenido un tinto muy oscuro, áspero y con aromas vegetales. Qué va, qué va, desechamos la idea porque en aquellos momentos necesitábamos algo elegante, aromático y suave para ser embotellado.  Sin embargo, 15 años después volvía a apostar por ella y ahora encaja perfectamente entre nuestro estilo y público. Quizá lo que necesitaba la Tintilla era más conocimiento y  #tiempo. 

Firma Felipe Monje

Elaborado con los estándares de calidad de Bodegas Monje

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