

Elegante y sutiles aromas a la variedad, suave y personal sabor con recuerdos a minerales de suelo volcánico.
Ficha técnica
Referencias específicas
Caprichosa de suelos volcánicos
Caprichosa de suelos volcánicos
Añada 2020
- Variedad: 100% Negramoll
- Producción: 386 botellas 75cl.
- Viñedos a 550m. sobre el nivel del mar
- Suelos francos y profundos
- 8 meses crianza en barrica.
- Alcohol 14%Vol.
- Ph 3,60
- A.total(s) 5.9gr/l
- Azucares reductores 0,2gr./l
- Vendimia tercera semana de septiembre
La parcela "Papaito" hace honor con su nombre al medianero Miguel Lorenzo, allí es donde mejor se ha comportado la variedad Negramoll desde siempre. La cosecha se destina cada año a diferentes vinos en función de sus condiciones; espumoso, mezcla el Tradicional, etc.