Rojo cereza capa media, limpio y brillante. En nariz hay que dejarlo abrirse para entender su expresión: fruta madura entremezclada con notas de rica madera, café, trufa y esa sensación varietal e indefinible que le aportan las variedades tradicionales. Boca amplia, taninos por pulir pero se puede tomar ya, equilibrado con final ligeramente amargo típico del Listán Negro.
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Cuando la perfección se llama voz
Cuando la perfección se llama voz
Añada 1.998
- Variedad: 80% Listán Negro, 10% Negramoll, 10% Listán Blanco
- Producción 6.880 botellas 75cl.
- Viñedos 550m. sobre el nivel del mar
- Suelos francos y poco profundos
- Fermentación barrica
- Alcohol 13,0%Vol.
- Ph 3,6
- A.total(s) 5,0gr/l
- Azucares reductores 0,5gr./l
- Vendimia primera semana de octubre
La cosecha de 1998 fue estupenda, ocasión para volver a elaborar un reserva utilizando las variedades Listán Negro, Negramoll y Listán Blanco. Compramos nuevas barricas y lo criamos durante dieciocho meses. Luego la maduración en botella ha sido excelente y hasta nuestros días. La etiqueta-homenaje en esta ocasión merecía ser para el grancanario Alfredo Kraus, uno de los mejores tenores del siglo XX.