

Rojo rubí cereza de capa media. Notas de flores y hierbas, ahumados, con otras cremosas de vainilla. Rico, con sensación de fruta desecada, buena presencia, final cálido y armónico.
Ficha técnica
La consideración con un genio
La consideración con un genio
Añada 1.995
- Variedad: 75% Listán Negro, 10% Negramoll, 10% Listán Blanco
- Producción 5.045 botellas 75cl.
- Viñedos 550m. sobre el nivel del mar
- Suelos francos y poco profundos
- Fermentación barrica
- Alcohol 13,0%Vol.
- Ph 3,64
- A.total(s) 4,8gr/l
- Azucares reductores 0,9gr./l
- Vendimia primera semana de octubre
Esta vez apostaba por un reserva, algo inusual ¿desconocido? en los vinos de las Islas. De nuestro viñedo en El Sauzal, seleccionamos unos 6.500Kg de uvas Listan Negro, Negramoll y Listan Blanco para elaborar este primer tinto Reserva 1995 con dieciocho meses en barrica americana y francesa. Con él había de rendir homenaje a uno de los grandes artistas y valores de Canarias, César Manrique, cuya fundación hizo posible el diseño de esta etiqueta.