Bibiana

Bibiana

Bibiana es nuestro vino ambiguo, elaborado con uvas Listán Negro. Tiene un color grosella intenso, en nariz es afrutado y juvenil. En boca aparecen delicadas sensaciones taninas con fruta fresca que vuelve a recordarlas en el retrogusto.
3 botellas ( -5%)
6 botellas (-10%)
12 botellas (-15%)
13,49 €
BB19

Ficha técnica

Tipo de Vino
Rosado
Ocasión
Cena de parejas
Cotidiano
Mientras cocino
Para la playa
Maridar con
Arroces
Ensaladas
Marisco
Pizza y Pasta
Cuerpo
Ligero/Flaco
Para regalar a
Amigo
Uva
Listán Negro

Referencias específicas

ean13
8437008545370

Un vino llamado ambiguo

Un vino llamado ambiguo

Sobre Mí

Añada 2017

- Variedad: 100% listán Negro

- Producción: 3.000 botellas 75cl.

- Viñedos a 600m. sobre el nivel del mar

- Suelos francos y profundos

- Fermentación Inox

- Alcohol 12%Vol.

- Ph 3,54

- A.total(s) 5,2gr/l

- Azucares reductores 1,5gr./l

- Vendimia tercera semana de septiembre

Bibiana - Bodegas Monje

Mi Historia

Bibiana había nacido en 1983 y dos años después decidí elaborar un rosado de Listán Negro, tuve entonces que vendimiar un poco antes de la maduración para conseguir más aromas frutales y una mejor acidez. En aquella primera cosecha me quedé toda la noche en vela pendiente del color que iba tomando el mosto en maceración hasta conseguir el tono rojo deseado y descubarlo; era como ser padre primerizo. Aquel vino de carácter particular y ambiguo tenia que llevar el nombre de mi hija.

Firma Felipe Monje

Elaborado con los estándares de calidad de Bodegas Monje

Bodegas Monje

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