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Monje Tradicional Submarino Ver más grande

Pack Monje Tradicional Submarino + Testigo tierra

34,90 €
IVA incluído

El proceso de crianza bajo el mar consigue en este vino aromas más intensos y maduros. Los sabores están muy bien ensamblados y se ha conseguido pulir algunos taninos haciendo en su conjunto un vino muy equilibrado.

El pack permite comparar el proceso de crianza bajo el mar con el tradicional en bodega.

Monje Tradicional

Aprendí con mi padre Miguel Monje (1916-1999) el proceso de elaboración tradicional de este vino tan inusual y característico: la mezcla de las tres uvas fermentadas en el antiguo lagar, el pisado a pie, los trasiegos… De todo aquello sigo respetando con mimo la manera de fermentar y la crianza en los antiguos toneles de roble y castaño, porque ese es el sello personal de la familia desde 1750.

Monje Tradicional Submarino

Este Tradicional surge de la colaboración con la Bodega Submarina de Canarias situada en el sur de la isla de Tenerife. Este tinto lo sometemos a una crianza de 5 meses a 18 metros de profundidad y 2 bar de presión natural. Las corrientes marinas, las algas y demás fauna del océano Atlántico consiguen ensamblar y madurar este particular vino.


UvaListán Negro
UvaNegramoll
UvaListán Blanco
Tipo de VinoTinto
Tipo de VinoJoven
OcasiónSorprender
OcasiónPara frikis
OcasiónLa ocasión lo merece
Maridar conQuesos
Maridar conEmbutidos
Maridar conVerduras a la plancha
Maridar conArroces
Maridar conCarnes Blancas
CuerpoSuave/Buen tipo
Para regalar aMédico
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