Besuch des Weingutes

Inklusive Abholung

Frühstück

Zwischen den reben – 19,00€       Bild ansehen
Milch und gofio  – 19,00€           Bild ansehen
Wein pressen – 19,00€          Bild ansehen
Der Teide von la Hollera  – 19,00€           Bild ansehen
Vegetarisch – 19,00€          Bild ansehen
Kindermenü  – 10,00€         Bild ansehen

Frühstück

Zwischen den reben – 19,00€       Bild ansehen
Milch und gofio  – 19,00€           Bild ansehen
Wein pressen – 19,00€          Bild ansehen
Der Teide von la Hollera  – 19,00€           Bild ansehen
Vegetarisch – 19,00€          Bild ansehen
Kindermenü  – 10,00€         Bild ansehen

Vorspeisen

Verschiedene kanarische Käsesorten serviert mit salzigen und süßen Knabberein auf einer “Duela” – 12,50€     Bild ansehen
Iberischer Schinken mit Wein- Toastbrot undPesto aus getrockneten Tomaten  – 15,50€         Bild ansehen
Salat Wine&Sex (Rote Paprika, Salat, Avocado und Garnelen) . – 13,50€         Bild ansehen

Blätterteig mit Ziegenfrischkäse und einem Dressing aus Knoblauch und Oregano aus den Bergen.  – 9,50€           Bild ansehen

Kürbissuppe mit gebratenem Käse und zerstoßenem Koriander und Gofio aus vier Getreidearten  – 5,50€          Bild ansehen

Kichererbsen “Tante Lola”s – 6,50€        Bild ansehen
Tintenfisch- Safran- Spieß mit saisonale Kartoffelns .  – 13,50€         Bild ansehen
Geröstetes Gemüse aus dem Holzofen mit einer leichten Ziegenkäsecreme. – 10,00€         Bild ansehen
Samosas aus Kabeljau mit Süßkartoffel, Mandeln, Moscatel-Rosinen mit kanarischer Mojo-Soße. – 10,00€            Bild ansehen

Gänseleberpastete auf Milchbrot mit Zwiebelmarmelade und Ginster-Honig – 12,00€           Bild ansehen
Rührei mit kanarischen Kartoffeln, Chorizo und Gofio. – 8,50€        Bild ansehen

Fisch

Gegrilltes Filet vom Wrackfisch mit Safaransoße und sautierten Gemüse. – 16,50€        Bild ansehen
Kabeljau serviert mit ‘Pil-Pil’ Paprikasoße und Püree aus neuen Kartoffeln – 15,00€        Bild ansehen

Fleisch

Kalbs-Lendenbraten-Medaillons mit Schweinebauch und Süss vino padre soße – 16,50€            Bild ansehen
Gebratene Entenbrust auf einem Bett aus Meersalz und Birnen mariniert in Wein und Essig.  – 14,50€        Bild ansehen
Kaninchen “Doña Angela” in Salmorejo- Soße serviert mit einer Gofiokugel und kanarischen Kartoffeln – 11,50€           Bild ansehen
Ochsenschwanz-Eintopf mit tintilla -Wein, serviert mit Rotkohl und Beeren. – 14,50€          Bild ansehen  

Unsere Spezialitäten von ‘Cochino Negro’

Fritierte Schweineschwarte in Gofio. – 5,00€            Bild ansehen
Große Krokette mit Schwein, Bananen und roter Mojo-Sauce.– 8,50€        Bild ansehen
Bao Brot gefüllt mit Schweinebraten, gebratener Paprika und Käse Mojo-Sauce. – 7,50€            Bild ansehen
Hamburger aus “Cochino Negro” Schweinefleisch mit gemischten grünen Blättern und Mojo-naise – 7,50€          Bild ansehen
Schweinefleisch-Spieße mit Kartoffeln und SafranMojo-Sauce. – 9,00€   Bild ansehen
Geröstetes Schweinefleisch mit Chayoten Kompott und kanarischen Gewürzen. – 14,50€           Bild ansehen

Nachspeisen

Kanarische Vanillecreme mit Weinkuchen und Hollera marmelade. – 4,50€            Bild ansehen
Feigen in Süß Vino Padre sauce mit gefrorenem Joghurt. – 4,50€             Bild ansehen
Kaffee und Plätzchen Dessertg. – 4,50€               Bild ansehen
Naturjoghurt mit Guavensirup und Gofiostaub.  – 4,50€            Bild ansehen
Arme Ritter aus Weinbrot mit Vanilleeis. – 4,50€             Bild ansehen
Gebratene Bananen mit Orangesauce und Gofio. – 4,50€            Bild ansehen

 Wheat
 Sesam
 Sojabohne
 Nuss
 Fisch
 Senf
 Muschel
 Molkereiprodukte
 Ei
 Gluten
 Schaltier
 Sellerie
 Erdnuss
 Sulfite
Lupine

Vorspeisen

Verschiedene kanarische Käsesorten serviert mit salzigen und süßen Knabberein auf einer “Duela” – 12,50€     Bild ansehen
Iberischer Schinken mit Wein- Toastbrot undPesto aus getrockneten Tomaten  – 15,50€         Bild ansehen
Salat Wine&Sex (Rote Paprika, Salat, Avocado und Garnelen) . – 13,50€         Bild ansehen

Blätterteig mit Ziegenfrischkäse und einem Dressing aus Knoblauch und Oregano aus den Bergen.  – 9,50€           Bild ansehen

Kürbissuppe mit gebratenem Käse und zerstoßenem Koriander und Gofio aus vier Getreidearten  – 5,50€          Bild ansehen

Kichererbsen “Tante Lola”s – 6,50€        Bild ansehen
Tintenfisch- Safran- Spieß mit saisonale Kartoffelns .  – 13,50€         Bild ansehen
Geröstetes Gemüse aus dem Holzofen mit einer leichten Ziegenkäsecreme. – 10,00€         Bild ansehen
Samosas aus Kabeljau mit Süßkartoffel, Mandeln, Moscatel-Rosinen mit kanarischer Mojo-Soße. – 10,00€            Bild ansehen

Gänseleberpastete auf Milchbrot mit Zwiebelmarmelade und Ginster-Honig – 12,00€           Bild ansehen
Rührei mit kanarischen Kartoffeln, Chorizo und Gofio. – 8,50€        Bild ansehen

Fisch

Gegrilltes Filet vom Wrackfisch mit Safaransoße und sautierten Gemüse. – 16,50€        Bild ansehen
Kabeljau serviert mit ‘Pil-Pil’ Paprikasoße und Püree aus neuen Kartoffeln – 15,00€        Bild ansehen

Fleisch

Kalbs-Lendenbraten-Medaillons mit Schweinebauch und Süss vino padre soße – 16,50€            Bild ansehen
Gebratene Entenbrust auf einem Bett aus Meersalz und Birnen mariniert in Wein und Essig.  – 14,50€        Bild ansehen
Kaninchen “Doña Angela” in Salmorejo- Soße serviert mit einer Gofiokugel und kanarischen Kartoffeln – 11,50€           Bild ansehen
Ochsenschwanz-Eintopf mit tintilla -Wein, serviert mit Rotkohl und Beeren. – 14,50€          Bild ansehen  

Unsere Spezialitäten von ‘Cochino Negro’

Fritierte Schweineschwarte in Gofio. – 5,00€            Bild ansehen
Große Krokette mit Schwein, Bananen und roter Mojo-Sauce.– 8,50€        Bild ansehen
Bao Brot gefüllt mit Schweinebraten, gebratener Paprika und Käse Mojo-Sauce. – 7,50€            Bild ansehen
Hamburger aus “Cochino Negro” Schweinefleisch mit gemischten grünen Blättern und Mojo-naise – 7,50€          Bild ansehen
Schweinefleisch-Spieße mit Kartoffeln und SafranMojo-Sauce. – 9,00€   Bild ansehen
Geröstetes Schweinefleisch mit Chayoten Kompott und kanarischen Gewürzen. – 14,50€           Bild ansehen

Nachspeisen

Kanarische Vanillecreme mit Weinkuchen und Hollera marmelade. – 4,50€            Bild ansehen
Feigen in Süß Vino Padre sauce mit gefrorenem Joghurt. – 4,50€             Bild ansehen
Kaffee und Plätzchen Dessertg. – 4,50€               Bild ansehen
Naturjoghurt mit Guavensirup und Gofiostaub.  – 4,50€            Bild ansehen
Arme Ritter aus Weinbrot mit Vanilleeis. – 4,50€             Bild ansehen
Gebratene Bananen mit Orangesauce und Gofio. – 4,50€            Bild ansehen

 Wheat
 Sesam
 Sojabohne
 Nuss
 Fisch
 Senf
 Muschel
 Molkereiprodukte
 Ei
 Gluten
 Schaltier
 Sellerie
 Erdnuss
 Sulfite
Lupine