Zwischen den reben – 16.00€ 
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Milch und gofio – 16,00€ 
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Wein pressen – 16,00€ Bild ansehen
Der Teide von la Hollera – 16,00€ Bild ansehen
Vegetarisch – 16,00€ 
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Kindermenü – 9,70€ Bild ansehen
Between the Vines – 16.00€ Bild ansehen
Milk & Gofio – 16,00€ Bild ansehen
Crushing Grapes – 16,00€ Bild ansehen
El Teide from La Hollera – 16,00€ Bild ansehen
Vegetarian – 16,00€ Bild ansehen
Kids Menu – 9,70€ Bild ansehen
Verschiedene kanarische Käsesorten serviert mit salzigen und süßen Knabberein auf einer “Duela” – 12,00 € 
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Iberischer Schinken mit Wein- Toastbrot undPesto aus getrockneten Tomaten – 15,50 € Bild ansehen
Salat Wine&Sex (Rote Paprika, Salat, Avocado und Garnelen) . – 13,50 € 
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Blätterteig mit Ziegenfrischkäse und einem Dressing aus Knoblauch und Oregano aus den Bergen. – 9,50 € Bild ansehen
Kürbissuppe mit gebratenem Käse und zerstoßenem Koriander und Gofio aus vier Getreidearten – 5,50 € Bild ansehen
Kichererbsen “Tante Lola”s – 6,50 € Bild ansehen
Tintenfisch- Safran- Spieß mit saisonale Kartoffelns . – 13,50 € 
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Geröstetes Gemüse aus dem Holzofen mit einer leichten Ziegenkäsecreme. – 10,00 € Bild ansehen
Samosas aus Kabeljau mit Süßkartoffel, Mandeln, Moscatel-Rosinen mit kanarischer Mojo-Soße. – 10,00 € 
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Gänseleberpastete auf Milchbrot mit Zwiebelmarmelade und Ginster-Honig – 12,00 € Bild ansehen
Rührei mit kanarischen Kartoffeln, Chorizo und Gofio. – 8,50 € 
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Gegrilltes Filet vom Wrackfisch mit Safaransoße und sautierten Gemüse. – 16,00 € Bild ansehen
Kabeljau serviert mit ‘Pil-Pil’ Paprikasoße und Püree aus neuen Kartoffeln – 15,00€ Bild ansehen
Kalbs-Lendenbraten-Medaillons mit Schweinebauch und Süss vino padre soße – 16,50 € Bild ansehen
Gebratene Entenbrust auf einem Bett aus Meersalz und Birnen mariniert in Wein und Essig. – 14,50 € Bild ansehen
Kaninchen “Doña Angela” in Salmorejo- Soße serviert mit einer Gofiokugel und kanarischen Kartoffeln – 11,50 € Bild ansehen
Ochsenschwanz-Eintopf mit tintilla -Wein, serviert mit Rotkohl und Beeren. – 14,50 € Bild ansehen
Fritierte Schweineschwarte in Gofio. – 5,00 € Bild ansehen
Große Krokette mit Schwein, Bananen und roter Mojo-Sauce. – 8,50 € Bild ansehen
Bao Brot gefüllt mit Schweinebraten, gebratener Paprika und Käse Mojo-Sauce. – 7,50 € Bild ansehen
Hamburger aus “Cochino Negro” Schweinefleisch mit gemischten grünen Blättern und Mojo-naise – 7,50 € Bild ansehen
Schweinefleisch-Spieße mit Kartoffeln und SafranMojo-Sauce. – 9,00 € Bild ansehen
Geröstetes Schweinefleisch mit Chayoten Kompott und kanarischen Gewürzen. – 14,50 € Bild ansehen
Kanarische Vanillecreme mit Weinkuchen und Hollera marmelade. – 4,50 € Bild ansehen
Feigen in Süß Vino Padre sauce mit gefrorenem Joghurt. – 4,50 € Bild ansehen
Kaffee und Plätzchen Dessertg. – 4,50 € Bild ansehen
Naturjoghurt mit Guavensirup und Gofiostaub. – 4,50 € Bild ansehen
Arme Ritter aus Weinbrot mit Vanilleeis. – 4,50€ Bild ansehen
Gebratene Bananen mit Orangesauce und Gofio. – 4,50€ Bild ansehen
Wheat Sesam
Sojabohne Nuss Fisch
Senf Muschel Molkereiprodukte Ei
Gluten Schaltier
Sellerie Erdnuss SulfiteLupineCheese board with sweet and savoury nibbles – 12,00 € Bild ansehen
Charcuterie board with Iberian pork shoulder, toasted wine bread and sun dried tomato pesto – 14,00 € Bild ansehen
Wine&Sex salad (Red pepper, lettuce, avocado and prawns) . – 13,50 € Bild ansehen
A stack of vine fresh tomatoes layered with fresh goats cheese, garlic dressing and a garnish of mountain grown oregano. – 9,50 € Bild ansehen
Pumpkin soup with grilled cheese and ground coriander served with Gofio made with 4 cereals – 5,50 € Bild ansehen
“Aunt Lola´s” chickpeas – 6,50 € Bild ansehen
Saffron cooked octopus lollipops, with coloured potatoes . – 12,50 € Bild ansehen
Firewood roasted vegetables with a light spiced goats cheese cream. – 10,00 € Bild ansehen
Samosas filled with cod, potato, almonds and Muscat raisins served with mojo sauce. – 10,00 € Bild ansehen
Foie gras open sandwiches with caramelized onion, thinly sliced pork shoulder and honey from El Teide – 12,00 € Bild ansehen
Fried eggs with broken yolks, served with potatoes, chorizo and gofio. – 8,50 € Bild ansehen
Grilled fillet of Wreckfish with saffron mojo sauce and salted vegetables. – 16,00 € Bild ansehen
Cod fillet served with “Pil-Pil” red pepper sauce and smashed new potatoes – 15,00€ Bild ansehen
Veal sirloin medallions topped with pork belly and a sweet wine sauce. – 16,50 € Bild ansehen
Roasted duck breast on a bed of sea salt and pears marinated in wine and vinegar. – 14,50 € Bild ansehen
Rabbit in “Doña Angel” salmorejo tomato sauce served with skewers of gofio and potatoes. – 11,50 € Bild ansehen
Ox tail stew made with Tintilla wine accompanied by red cabbage and berries. – 14,50 € Bild ansehen
Traditional pork scratchings coated in ground gofio. – 5,00 € Bild ansehen
Pork and banana croquettes with red mojo sauce. – 8,50 € Bild ansehen
Liver served with a stack of potatoes and caramelized onion. – 9,50 € Bild ansehen
Steamed bao buns stuffed with grilled pork, roasted peppers and mojo cheese. – 7,50 € Bild ansehen
Hamburger of “Cochino Negro” pork with mixed green leaves and mojo-nnaise. – 7,50 € Bild ansehen
Pork skewers with potatoes and saffron mojo sauce. – 9,00 € Bild ansehen
Firewood roasted pork with chayote compote and seasoning. – 14,50 € Bild ansehen
Canarian custard with wine sponge cake and Hollera jam. – 4,50 € Bild ansehen
Figs in sweet wine sauce with frozen yoghurt. – 4,50 € Bild ansehen
Nena´s coffee and cookie pudding. – 4,50 € Bild ansehen
Natural yoghurt with guava syrup and a dusting of gofio. – 4,50 € Bild ansehen
Bread and wine pudding with vanilla ice cream. – 4,50€ Bild ansehen
Fried banana parcels with sweet wine sauce and gofio. – 4,50€ Bild ansehen
Canarian custard with almonds, honey and gofio. -4,50€ Bild ansehen
Wheat Sesame Soya Dried fruit / Nuts Fish Mustard Shellfish Milk Egg Gluten Crustaceans Celery Peanut SulphurLupin beans
