En el archipiélago canario, rodeados por la majestuosidad del Océano Atlántico, se encuentran los viñedos de Bodegas Monje, un referente en la producción de vinos premium y alta gama. Nuestra bodega familiar ha sabido combinar tradición, innovación y el privilegiado entorno natural de Tenerife para crear vinos de excelencia que enamoran a los paladares más exigentes.
Desde nuestra fundación en 1956, Bodegas Monje ha sido gestionada por nuestra familia, generación tras generación. Nuestro compromiso con la tierra y el respeto a las tradiciones vinícolas canarias han sido clave para mantener la calidad y autenticidad de nuestros vinos. Combinamos técnicas ancestrales con tecnología moderna, resultando en una selección de vinos premium que conquistan allá donde vayan.
¿Qué es un vino premium?
Un vino premium es un tesoro enológico que destaca por su excelencia y sofisticación. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados en terruños únicos, este vino refleja la esencia de la región. El arte de su elaboración combina tradición y modernidad, resultando en un vino equilibrado y lleno de carácter. Sus aromas intensos y seductores nos invitan a un viaje sensorial, mientras que en boca, la suavidad y persistencia de sus sabores nos cautivan. Versátil en el maridaje, un vino premium es la perfecta combinación entre arte, pasión y calidad, proporcionando una experiencia enológica inigualable.
Nuestra selección de vinos premium canarios
En Bodegas Monje, nuestra pasión por el vino es insaciable. Cada variedad de uva que cultivamos y cosechamos es una historia única, un viaje sensorial que busca capturar la esencia misma del terruño. Nuestros viñedos, acariciados por el sol canario y refrescados por la brisa del Atlántico, dan lugar a uvas de excepcional calidad para la creación de vinos de alta gama.
Bastardo Negro: El elegante rebelde
La uva Bastardo Negro, también conocida como Trousseau en otras regiones, es una variedad de uva tinta que se cultiva principalmente en Portugal y Francia. Esta cepa es apreciada por su contribución en vinos tintos de alta calidad, ofreciendo sabores y aromas únicos, con notas de frutas rojas, especias y taninos suaves. La uva Bastardo Negro es una joya enológica que cautiva a los amantes del vino más exigentes.
A continuación, les mostramos una selección de algunos de nuestros vinos premium elaborados con Bastardo Negro:
Listán Blanco: Frescura y delicadeza
La uva Listán Blanco, nativa de las Islas Canarias, es una variedad blanca versátil y popular en la viticultura. Con ella, se elaboran vinos frescos y ligeros, con aromas cítricos y florales, y un equilibrio entre acidez y dulzura, que lo convierten en la elección ideal para acompañar platos ligeros y mariscos. La Listán Blanco es una opción refrescante y deliciosa que brinda autenticidad a los vinos blancos.
Descubre nuestra selección de vinos premium elaborados con Listán Blanco:
Listán Negro: Tradición canaria en cada sorbo
La uva Listán Negro, originaria también de las Islas Canarias, es una variedad vitivinícola destacada por su adaptabilidad a climas cálidos y suelos volcánicos. Esta uva se emplea principalmente para la producción de vinos tintos jóvenes y afrutados, con aromas intensos a frutos rojos y notas especiadas. Su acidez equilibrada y taninos suaves la hacen atractiva para diversos paladares. La Listán Negro resalta por su carácter distintivo y esencia singular en el mundo de la enología.
Infórmate sobre nuestros vinos de alta gama elaborados con Listán Negro:
Negramoll: Pasión en cada copa
La uva Negramoll es una variedad autóctona de las Islas Canarias. Esta uva es apreciada por su versatilidad en la producción de vinos tintos y rosados de calidad. Sus vinos se caracterizan por su elegancia, suavidad y aromas frutales, con toques especiados y florales. La Negramoll ha ganado popularidad en los últimos años, cautivando a los amantes del vino con su expresión única y encanto singular.
A continuación te mostramos nuestros vinos premium elaborados con uva Negramoll:
Vijariego Negro: Un canto a la originalidad
Finalmente, cerraremos nuestro recorrido con la uva Vijariego Negro, oriunda de las Islas Canarias, una cepa de gran valor enológico. Es utilizada principalmente en la elaboración de vinos tintos y rosados de alta calidad, que destacan por sus aromas intensos a frutos rojos y especias, además de una acidez refrescante y taninos suaves. La Vijariego Negro deleita a los paladares más exigentes con su singularidad y elegancia.
Descubre los vinos premium de Bodegas Monje elaborados con Vijariego Negro:
Con nuestro legado de tradición y amor por la tierra, hemos logrado posicionar los vinos canarios en el panorama internacional de vinos premium. Cada botella es el resultado de un esmerado trabajo que refleja el alma de Tenerife. Sin duda, una visita a nuestra bodega es una oportunidad para experimentar la riqueza vinícola de Canarias y deleitarse con nuestros vinos excepcionales. ¡Salud!
