El taller de mojos en Tenerife es una de las experiencias gastronómicas más auténticas que ofrece Bodegas Monje. Una actividad que combina el aprendizaje de la receta más emblemática de Canarias con el disfrute de productos locales y vinos de la bodega, convirtiéndose en una cita imprescindible para quienes desean saborear la isla de una forma diferente.
El mojo, emblema de la gastronomía canaria
Los mojos canarios son salsas tradicionales elaboradas con ingredientes sencillos pero llenos de sabor: ajo, pimientas, aceite de oliva y especias. Pero hay un elemento que marca la diferencia en el taller: el vinagre macho, un producto canario de carácter intenso que aporta el punto ácido y equilibrado a la receta. Gracias a él, cada mojo consigue ese contraste perfecto que lo hace único.
Vive la experiencia del Taller de Mojos
Durante el taller, además de conocer las variantes como el mojo rojo o el mojo verde, los participantes descubrirán el papel fundamental del vinagre macho en la preparación. Con su aroma inconfundible y sabor potente, es la clave que realza el resto de ingredientes y da autenticidad al mojo canario. Al final podrás degustar tu propia receta junto a tapas locales y, por supuesto, maridada con vinos de Bodegas Monje.
Un sabor de Canarias para llevar a casa
Más que una clase de cocina, este taller es una experiencia que te permitirá llevarte un recuerdo gastronómico de Tenerife. Con la receta en mano y la experiencia vivida, podrás preparar mojos en tu propia cocina y compartirlos con familiares y amigos, reviviendo el espíritu de la isla en cada bocado.
Producto local y enoturismo en Bodegas Monje
El compromiso de Bodegas Monje con el producto local se refleja en cada detalle: en su restaurante, donde destacan platos con ingredientes de proximidad; en propuestas como el brunch con vistas al Teide o los picnics entre viñedos; y en este original taller, que une gastronomía y tradición en un entorno privilegiado.
Reserva tu plaza en el Taller de Mojos de Bodegas Monje y descubre cómo un sabor tan sencillo puede transmitir toda la esencia de Canarias.
