¿Buscas descubrir los mejores vinos de Tenerife? Elegir el vino perfecto no es solo cuestión de sabor, sino también de personalidad. En Bodegas Monje llevamos generaciones transformando variedades autóctonas como el Listán Negro, el Vijariego Negro o el Negramoll en vinos con alma, carácter y una conexión auténtica con nuestra tierra.
Hoy te invitamos a encontrar ese vino que habla tu mismo idioma.
Si te gusta la intensidad: elige Listán Negro
El Listán Negro es, sin duda, la variedad más representativa de los vinos tintos de Tenerife. Su carácter volcánico, con notas de fruta madura, pimienta negra y un sutil ahumado, lo convierte en el favorito de quienes buscan vinos con fuerza y personalidad.
¿Eres de los que disfruta de una buena carne, platos especiados o un queso curado? Entonces, el Monje Tradicional Tinto será tu compañero ideal. Elaborado con Listán Negro y Negramoll, expresa la autenticidad de nuestras laderas de La Hollera con cada copa.
*Tip del enólogo: Sírvelo a unos 14-16°C para que despliegue toda su complejidad.
Para espíritus curiosos: el encanto del Vijariego Negro
Menos conocido pero lleno de matices, el Vijariego Negro es perfecto si te gusta explorar sabores nuevos. Es una variedad fresca, con acidez marcada, taninos vivos y aromas que recuerdan a frutos rojos silvestres y hierbas mediterráneas.
¿Te atraen los vinos diferentes, vibrantes, con un toque rebelde? Prueba nuestro Monje Hollera, que combina Vijariego con una crianza sutil para resaltar su perfil aromático. Ideal para acompañar platos de caza, cocina de autor o simplemente una conversación interesante.
Si prefieres la elegancia: apuesta por el Negramoll
El Negramoll es una variedad suave, de taninos redondos y aromas delicados a frutos secos, florales y especias dulces. Si tu estilo va más con vinos equilibrados, fáciles de beber pero con profundidad, esta es tu mejor elección.
En nuestra bodega, lo convertimos en vinos que susurran, no gritan. El Monje Tinto Joven o nuestras ediciones especiales de Negramoll te llevarán a una experiencia sutil y envolvente.
*¿Sabías que…? El Negramoll se adapta perfectamente al clima atlántico, desarrollando una expresión única en suelos volcánicos.
¿Y si no puedes decidirte?
No pasa nada. En la diversidad está el placer. En Bodegas Monje elaboramos vinos de Tenerife que combinan estas variedades para ofrecerte lo mejor de cada una. Desde tintos con cuerpo hasta rosados volcánicos o blancos jóvenes, todos expresan el carácter único de nuestras viñas a 600 metros de altitud frente al Atlántico.
Además, si vienes a visitarnos, podrás catar nuestras creaciones y dejarte guiar por el entorno, los aromas y las emociones.
El vino también se elige con el corazón
Más allá de la uva o del maridaje perfecto, el mejor vino de Tenerife es el que conecta contigo. El que sabe a tu momento, a tu tierra o a tu recuerdo. Y en Bodegas Monje llevamos décadas elaborando vinos con esa misión: que cada botella sea una historia por descubrir.
Explora nuestra tienda online o reserva tu cata personalizada en la bodega.
