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Tintilla Monje

Producción: 800 botellas de 75 cl y 30 Magnum 1,5L
Añada: 2012

Es un tinto de fermentación en barrica, sometido a una crianza de ocho meses en roble francés Allier y Vosques. Se está llevando a cabo desde el año 2000 y está elaborado con un 90 % de Tintilla Castellana y un 10 % de Listán Negro.

Capa media-alta cubierto pero visible, nariz de TINTILLA para aprendérsela, evoluciona magníficamente ante el aire. Boca amplia,pero nada pesada, sabrosos taninos para quien guste, final como siempre… buen recuerdo, invitando a volver a tomar.

Este producto combina con:

  • Carnes rojas asadas o en salsa
  • Cabra
  • Carne roja a la plancha
  • Cecina de Vaca o Cabra
  • Embutidos
  • Carnes en Salmorejo
  • Cordero
  • Cerdo asado
  • Arroces de Carnes Ligeras
  • Arroces de Caza menor
  • Calabaza con Cereales
  • Carpaccio de verduras
  • Carpaccios de Pescados azules
Agotado
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